预约品茶要不要付定金要看清什么
提前确认五件事
- 人数与坐法:围坐还是分席,谈话的私密度要求不同
- 时长:一小时和两小时,茶单和节奏完全不一样
- 要不要谈正事:要谈就选中性茶单,避免香气太张扬的
- 谁点茶:提前定还是现场选,差别在准备时间
- 有没有忌口:咖啡因敏感、孕期、服药期间的客人要单独安排
本地这边
茶室面谈时会问用药情况。如果有疑问,茶艺师会让你先去问医生,宁可改期。如果正在用药或有基础疾病,请先咨询医生,本页只讲日常习惯,不构成医疗建议。
什么时候人最多
周末下午,还有节前半个月。这两个时段不预约基本没位置,包间更要提前三五天。
晚上八点之后是第一波高峰的尾巴,谈事的客人多半这个点来。
周六下午两点到五点,是一周里最挤的三个小时。
被问得最多的几个问题,逐条答复
能待多久?
广深佛海选品茶日常接待里,这是出现频率最高的问题之一。标准场次是固定的时长,一般在预约时说明。后面没有紧接的场次时可以适当延长,提前问一句就行。
预算敏感的话,可以直接说区间;茶艺师会按区间排顺序,把重点放在你最在意的两三项上。
可以中途离开吗?
不少人是第二次到店才弄明白这件事,提前讲清楚更省事。可以,有事直接说一声。我们不会因为提前走就另收费用。
预算敏感的话,可以直接说区间;茶艺师会按区间排顺序,把重点放在你最在意的两三项上。
有没有最低消费?
这条常被忽略,但直接影响当天的体验,单独说明一下。没有。按场次计费,不设最低消费也不强推项目。
需要穿什么?
把这一条补全,方便你在预约之前就把预期对齐。宽松一点就好,方便坐得住。另外建议别喷浓香水 —— 会影响你自己闻香。
和主题相关的常识补遗
顺便交代一个背景:铁观音鉴别方法是“干看外形”和“湿评内质(冲水开泡)”这两个程序。
不常被提起但值得知道:嗅香气:先嗅香气是否突出,再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出,香气清高,馥郁悠长的,均为上品;反之为次品。
观叶底:经沸水冲泡过的茶叶(称为“叶底”,俗称“茶渣”),倒入盛有清水的盘中,观察叶底。凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的,均为上品;反之,为次品。
放在本地的语境里看这件事
广深佛海选品茶日常接待里,这是出现频率最高的问题之一。茉莉花茶与大碗茶传统
本地本地以花茶、绿茶、红茶为主
本地年均相对湿度约 60–72%,日常密封避光即可,换季期时段加一包干燥剂更稳妥;茶罐尽量选小容量,减少每次开合时的湿气交换。